Cuisine

8 questions à Antoine Lavoie, compétiteur aux Olympiades des métiers

Direction les Olympiades des métiers pour Antoine Lavoie, 18 ans, de Saint-Antonin, élève en Cuisine au Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir, à Rivière-du-Loup. En mai, il défendra les couleurs de sa région. Il nous a parlé de son expérience. Antoine, ...

11 questions à Mathieu Castonguay, entraîneur en Cuisine aux Olympiades québécoises

Mathieu Castonguay, 26 ans, est enseignant en Cuisine au Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir, à Rivière-du-Loup. Il a déjà été participant aux Olympiades puis juge lors de compétitions. Cette année, il entraîne Antoine Lavoie, compétiteur en Cuisine. Nous avons discuté ...

10 questions à Sylvain Gilbert : entraîneur en cuisine aux Olympiades

Sylvain Gilbert participe aux Olympiades québécoises. Il est chef enseignant en cuisine et en cuisine du marché à l’École hôtelière et d’administration de Laval nous parle de son parcours, de son métier et de sa participation aux 16e Olympiades québécoises ...

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