Cuisine

Direction les Olympiades des métiers pour Antoine Lavoie, 18 ans, de Saint-Antonin, élève en Cuisine au Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir, à Rivière-du-Loup. En mai, il défendra les couleurs de sa région. Il nous a parlé de son expérience. Antoine, ...

Mathieu Castonguay, 26 ans, est enseignant en Cuisine au Centre de formation professionnelle Pavillon-de-l’Avenir, à Rivière-du-Loup. Il a déjà été participant aux Olympiades puis juge lors de compétitions. Cette année, il entraîne Antoine Lavoie, compétiteur en Cuisine. Nous avons discuté ...

Sylvain Gilbert participe aux Olympiades québécoises. Il est chef enseignant en cuisine et en cuisine du marché à l’École hôtelière et d’administration de Laval nous parle de son parcours, de son métier et de sa participation aux 16e Olympiades québécoises ...